テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青りんごや洋梨、白花の香りが広がり、第二アロマにはクリーミーなバターのニュアンスも感じられます。さらに、第三アロマとして微かにトーストしたパンの香ばしさが加わります。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、中間では果実味が膨らみ、最後は清涼感のあるフィニッシュが続きます。 【余韻】長く、柑橘系の爽やかな風味が残ります。
ラフェ・シャルドネは、イタリアのカッシーナ・ジッリによって生産される白ワインです。ジッリは、土地の特性を最大限に引き出すため、自然な栽培方法にこだわっています。このワインは、イタリアの多様なテロワールを感じさせる透明感のある味わいが特徴で、シャルドネのフルーティーさとミネラル感が見事に調和しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温発酵を行い、果実味を保つためにステンレスタンクで醸造されていると推測されます。熟成は短期間で行われ、フレッシュさを重視したスタイルです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色調で、透明感があり、光の当たる角度で微かに緑がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間経過と共にトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが感じられる。微かにハーブの香りも漂う。
味わい
アタックはクリーンで爽やか。中盤では果実味が豊かに表れ、酸のバランスが良い。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな口当たりが特徴。余韻にはわずかなミネラル感が残る。
総合
飲み頃は今から数年以内で、フレッシュな状態を楽しむことができる。熟成ポテンシャルはありつつも、早めに楽しむのが良い。アペリティフや軽めの料理と合わせたいシーンに最適。