テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやラズベリーの果実香に、バラの花やハーブのニュアンスが重なり、時間と共にトリュフやスパイスの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、しっかりしたタンニンが感じられ、中間では果実味が広がり、フィニッシュにかけてバニラやダークチョコレートの風味が現れる。 【余韻】長く深い余韻があり、スパイシーさと果実味が残る。
バローロ・ブッシアは、イタリアのピエモンテ州に位置する名高いワインで、カスチーナ・プニャーネ・フラッリ・ギソルフィが手掛けています。このワインは、バローロの典型的なテロワールを体現し、豊かな土壌と温暖な気候によって育まれたネッビオーロ種から造られています。力強さとエレガンスを兼ね備えたこのワインは、長期熟成に適しており、特別な場面で楽しむのにふさわしい一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ネッビオーロ種のぶどうは手摘みで収穫され、温度管理されたタンクで発酵されます。発酵後、オーク樽で熟成され、複雑さを増します。熟成期間はおそらく24ヶ月以上で、バローロらしい深い風味を引き出すための工夫が施されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、光に当たると美しいグラデーションが見える。
香り
開いた直後は、スミレやブラックチェリーの香りが広がり、時間が経つにつれて土やトリュフのニュアンスが出てくる。微かなスパイスとバニラの香りも感じられ、全体的に豊かなアロマが楽しめる。
味わい
アタックは力強く、ブラックベリーやプラムのフルーツ感が印象的。中盤では、滑らかなタンニンが心地よく、酸味がフレッシュさを与える。余韻にはスパイシーさと土のニュアンスが残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成により複雑さが増すポテンシャルを持つ。特別なディナーや肉料理と合わせて楽しむのに最適。