【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやプラムの果実香が広がり、さらにハーブやスミレの花の香りが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘さが広がり、中間は滑らかで柔らかなタンニンが心地よい。フィニッシュはさっぱりとした酸が余韻に残る。 【余韻】フルーティーで心地よい余韻が続く。
Dolcetto d'Albaは、イタリア・ピエモンテ州のランゲ地区で生産される赤ワインで、特に果実味を活かしたスタイルが特徴です。生産者のカゼッタは、地域の特性を最大限に生かしながら、手作りのワイン造りを行っています。このワインは、軽快で飲みやすいスタイルで、日常の食事とも相性が良く、親しみやすさが魅力です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
Dolcetto d'Albaの醸造では、温度管理された発酵が行われ、果実のフレッシュさを保つように工夫されています。熟成はコンクリートタンクまたはスチールタンクで行われることが多く、樽熟成は控えめです。熟成期間は通常6か月から12か月程度と推測されます。
外観
濃いルビー色で、光を通すと鮮やかな輝きを持ち、粘性があり、グラスに残る足が長い。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの甘い香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブの香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはフルーティで、ブラックベリーの味わいが感じられ、中盤では酸味とタンニンがしっかりと支える。タンニンは滑らかで、酸は心地よいバランスを保っている。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、熟成ポテンシャルはあり。軽い食事や友人とのカジュアルな集まりにぴったりのワイン。