Mumplin Partita Dedicata Roero Arneis

マンプリン・パルティータ・デディカータ・ロエロ・アルネイス

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘類や洋梨のフルーティなアロマに、白い花やハーブの香りが重なります。さらに、ミネラルのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、豊かな果実味が感じられます。中間では滑らかさが増し、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】長く続く余韻は、ミネラル感とフルーティな余韻が特徴です。

マンプリン・パルティータ・デディカータ・ロエロ・アルネイスは、カゼッタが生産する白ワインで、ランゲ地域の特性を活かした繊細な風味が特徴です。このワインは、アルネイス種を使用しており、フレッシュでフルーティな味わいが楽しめます。テロワールの影響を受けた豊かなミネラル感とエレガントな酸味が、食事との相性を高めています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

レモン
洋梨
白い花
ハーブ
グレープフルーツ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

フレッシュさ
ミネラル感
エレガントな酸味
滑らかさ

料理との相性

白身魚のソテー
鶏肉のクリームソース
パスタのペスカトーレ
サラダ
チーズプレート

醸造について

このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、その後数ヶ月間熟成されます。熟成中は、ワインのフレッシュさを保ちながら、複雑さを増すために、バトナージュが行われる可能性があります。

ヴィンテージ

5件)

外観

輝く淡い黄色を呈し、若干のグリーンのニュアンスが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁に軽やかな涙を残す。

香り

フレッシュで明るい香りが広がり、白桃やリンゴの香りが感じられる。時間が経つにつれて、わずかにナッツや花の香りが加わり、奥行きが増す。

味わい

アタックは爽やかで、すっきりとした酸が印象的。中盤では果実の甘さが広がり、バランスが取れている。タンニンはほぼ感じられず、軽やかな口当たりが特徴的。

総合

飲み頃は今で、若々しさが残っている。しっかりとした酸味があり、数年の熟成にも耐えうるポテンシャルを秘めている。軽食やシーフードとのペアリングに最適。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5