テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】チェリーやプラムの果実香に、スミレやハーブのニュアンスが加わる。さらに、スパイスや土の香りも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には果実味の膨らみがあり、フィニッシュには渋みが心地よく残る。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツの風味が広がる。
ロエロ・スーペリオーレは、イタリアのランゲ地区に位置するカゼッタによって生産される高品質な赤ワインです。このワインは、周囲のテロワールに影響を受けた豊かな風味と複雑さを持つことで知られています。カゼッタは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、地域の特性を最大限に引き出すことに注力しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
プラム
スミレ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
複雑さ
料理との相性
ラザニア
牛肉のステーキ
トマトソースのパスタ
キノコのリゾット
熟成チーズ
醸造について
ワインは伝統的な方法で醸造され、温度管理された発酵が行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深い味わいと香りを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、若干の紫のニュアンスが見られ、輝きがあり粘性も感じられる。
香り
最初はブラックチェリーやプラムの果実香が立ち上がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。赤い花やバニラの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで中盤では酸とタンニンのバランスが良い。滑らかなタンニンが心地よく、余韻にはスパイシーさが残る。
総合
2023年頃から飲み頃を迎え、さらに数年の熟成が可能。バーベキューや赤身肉料理と相性が良く、特別なシーンにぴったり。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5