【外観】濃いルビー色で透過性が高い。 【香り】黒カシス、プラム、スパイス、トースト香が感じられ、時間と共に香ばしさが増す。 【味わい】アタックは力強く、ブラックベリーやダークチョコレートの風味が広がり、中間でしっかりとしたタンニンが感じられる。フィニッシュは滑らかで、果実味が長く続く。 【余韻】余韻は中程度の長さで、甘いスパイスとほのかなバニラが楽しめる。
カシジェロ・デル・ディアブロが手がけるカベルネ・ソーヴィニヨン・マルベック（レゼルヴァ）は、チリの豊かなテロワールを反映した赤ワインです。カベルネ・ソーヴィニヨンの力強さとマルベックの柔らかさが融合し、バランスの取れた味わいを実現しています。このワインは、特に肉料理との相性が良く、食事の際に豊かな味わいを引き立てます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレンチオークの樽で熟成されます。熟成期間は約12か月と推定され、樽による香りのインフュージョンが施されます。
外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も高い。紫がかった縁が印象的で、視覚的にも魅力を感じさせる。
香り
開いた直後は黒果実、特にカシスやブラックチェリーの香りが支配的。時間が経つにつれ、バニラやスパイスのニュアンスが現れ、全体的に複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、黒果実の濃厚な味わいが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、バランスの取れた酸が心地よい。全体的にフルボディで、余韻も長い。
総合
2020年ヴィンテージは若干の熟成ポテンシャルがあり、飲み頃は今から数年後。赤身の肉料理や濃厚なチーズと合わせて楽しむのが推奨される。