Cabernet Sauvignon (Reserva Limited Edition)
カベルネ・ソーヴィニヨン（レゼルヴァ・リミテッド・エディション）
テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明度が高い。 【香り】ブラックカラント、プラム、ブルーベリーなどの果実の香りが豊かで、バラやハーブの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、中間には濃厚な果実味が広がり、フィニッシュにはバランスの取れた酸味とタンニンが心地よく残る。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が特徴的。
カシジェロ・デル・ディアブロは、チリの著名なワイナリーで、特にカベルネ・ソーヴィニヨンに力を入れています。このワインは特別なリミテッドエディションで、優れたテロワールを反映した高品質な赤ワインです。豊かな果実味としっかりとしたタンニンを持ち、食事とともに楽しむことができるワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つように工夫されています。熟成はオーク樽を使用し、ワインに複雑さと深みを与えています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性もしっかりと感じられます。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを伝えています。
香り
開いた直後はブラックベリーやカシスの果実香が際立ち、徐々にバニラやトーストしたオークの香りが現れます。時間が経つにつれて、スパイスやハーブのニュアンスも感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックはフレッシュな果実味が力強く、すぐに中盤では滑らかなタンニンが広がります。酸味は程よく、バランスが取れており、フィニッシュにかけてスパイシーな余韻が残ります。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、熟成ポテンシャルはかなり高いです。特別なディナーや友人との集まりに最適なワインです。