テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感がある。 【香り】フルーティなアロマとしてライチやパイナップル、花の香りが広がり、ハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは豊かでクリーミー、中間には桃やトロピカルフルーツのフレーバーが膨らみ、フィニッシュは爽やかでスパイシーさが残る。 【余韻】長く、芳香なフルーツの余韻が楽しめる。
ゲヴュルツトラミネール・レゼルヴァは、チリのカシジェロ・デル・ディアブロが生産する白ワインで、同ワイナリーの特長であるフルーティで香り豊かなスタイルが際立っています。このワインは、独特のテロワールと温暖な気候が生み出す特徴的な風味を持ち、世界的に評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ライチ
バラ
パイナップル
トロピカルフルーツ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト
フレーバー
豊かな果実味
クリーミーな口当たり
スパイシーさ
酸味のバランス
余韻の長さ
料理との相性
タイ料理のグリーンカレー
鶏肉のバターソテー
エビのアヒージョ
カレー風味のシーフードサラダ
アジア風の野菜炒め
醸造について
ゲヴュルツトラミネールは、低温で発酵され、フルーティなアロマを保つためにステンレススチールタンクで熟成されることが一般的です。熟成期間はおおよそ6ヶ月から12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。透明感があり、見た目から爽やかさが漂う。
香り
開いた直後はライチやバラの花びらの香りが際立ち、時間が経つにつれて蜂蜜やスパイスのニュアンスが現れる。フルーティーでエレガントな香りが広がる。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では酸味と甘味がバランスよく調和し、余韻にはスパイシーさが感じられる。タンニンは低く、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、アペリティフやスパイシーな料理と相性が良いシーンにおすすめ。全体的にバランスの取れたワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5