テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、明るい透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやシナモンのニュアンスが加わります。熟成によるバニラやココアの香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が広がります。中間はまろやかで、しっかりしたタンニンが心地よいフィニッシュへと導きます。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーさと果実味が残ります。
カシジェロ・デル・ディアブロは、チリの著名なワイナリーで、特にその高品質なワインで知られています。Intense Red (Reserva)は、深みのある味わいとエレガントな香りを持つ赤ワインで、豊かなテロワールが生かされています。特に、果実味とスパイスのバランスが絶妙で、特別な日の食事にぴったりのワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用い、温度管理されたタンクで発酵されると推測されます。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えています。熟成期間はおそらく12-18ヶ月程度でしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃密で、若々しさを感じさせる印象を与える。
香り
開いた瞬間、熟したベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやオークのニュアンスが加わる。果実の甘みと共に微かなバニラの香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がる。中盤では酸味が鮮やかに感じられ、バランスの良い味わいに。タンニンはしっかりしており、柔らかさもあり、全体的に心地よい余韻が続く。
総合
飲み頃は今から数年後で、熟成ポテンシャルも高い。バーベキューや家族の集まりなど、カジュアルなシーンにぴったりのワインである。