テイスティングノート
【外観】濃い紫色で透過性は低い。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスや軽いバニラのニュアンスが広がる。 【味わい】口に含むと、しっかりとしたアタックがあり、果実味とともに柔らかなタンニンが感じられる。中間での膨らみは豊かで、バランスが良い。 【余韻】余韻は長く、ダークチェリーの風味が残る。
カシジェロ・デル・ディアブロが生産するマルベック・レゼルヴァは、チリの豊かなテロワールを反映した赤ワインです。このワインは、深い色合いと濃厚な味わいが特徴で、特に果実味が際立ちます。カシジェロ・デル・ディアブロは、品質にこだわりを持ち、世界中で愛されるワインを生産しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
スパイス
バニラ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
果実味の濃さ
バランスの良さ
料理との相性
グリルした赤身肉
ローストビーフ
チーズプレート
トマトソースのパスタ
炭火焼きの鶏肉
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを用いて発酵され、オーク樽で熟成されることが多い。発酵は温度管理されたタンクで行われ、熟成期間は約12ヶ月と推定される。オーク樽により、風味の複雑さが増す。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴。光を透すと鮮やかな紫が見え、粘性は中程度で、グラスの壁に滞留する液体の跡が残る。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが際立ち、特にブラックベリーやプルーンが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かでジューシー。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸味が心地よいバランスを保つ。全体的にまろやかで、飲みごたえのある味わい。
総合
飲み頃は今から数年先まで見込め、熟成ポテンシャルもある。特別なディナーや友人との集まりに最適。全体的に非常に満足度の高いワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5