【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマには黒い果実（ブラックチェリー、プルーン）、花（バラ）、ハーブ（ミント）が感じられ、第二アロマには軽いスパイス（胡椒）やトースト香が現れ、第三アロマではバニラや皮革の香りが広がる。 【味わい】アタックは豊かで、果実の濃厚さが口中に広がり、中間では柔らかなタンニンと酸が調和し、フィニッシュはクリーミーで持続的な余韻を残す。 【余韻】長く、バニラとスパイスの風味が心地よい。
カシジェロ・デル・ディアブロが手がけるメルロ（レゼルヴァ）は、チリの豊かなテロワールを反映した上質な赤ワインです。このワインは、フルボディでありながらも滑らかな口当たりを持ち、果実味とバランスが取れた酸味が特徴です。リッチな味わいは、特別な場面でも親しまれる一杯となることでしょう。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
メルロ（レゼルヴァ）は、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月で、果実味を引き立てるためのバランスの取れた醸造が行われています。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性がやや高い。若干の紫がかったニュアンスが見受けられる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が強く、時間が経つにつれてバニラやスパイスの香りが顔を出し、より複雑な印象を与える。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かでスムーズ。中盤ではしっかりとした酸味とタンニンがバランスよく感じられ、心地よい余韻へと続く。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成にも期待できる。バーベキューや家庭でのディナーにぴったりなワイン。