テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋梨のフレッシュな果実香に加え、白い花や柑橘系の香りが広がる。バックグラウンドには微かなハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、ミネラル感が強く中間では果実の甘さが膨らむ。フィニッシュは軽やかで、酸味が心地よいバランスを保つ。 【余韻】清涼感のある余韻が続き、軽やかな柑橘系の風味が印象的。合計430文字
カシジェロ・デル・ディアブロは、チリのワイン生産者として国際的に評価されており、特にピノ・グリジオ（レゼルヴァ）はその品質の高さで知られています。このワインは、冷涼な気候で育まれたぶどうから作られ、フルーティーでフレッシュな味わいが特徴です。テロワールの影響を受けたこのワインは、エレガントでありながらも力強さを兼ね備えており、食事とともに楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温発酵によってフレッシュなアロマを引き出し、ステンレスタンクで熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく数ヶ月で、果実味を保持したままバランスを整える手法が用いられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄い緑色の色調を持ち、輝きがあり、クリスタルのように透明感があります。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした足が見られます。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュなアロマが感じられ、時間が経つにつれて白い花や柑橘類の香りが顔を出します。軽やかなミネラル感もあり、全体的にクリーンでエレガントな印象です。
味わい
アタックは爽やかで鋭さがあり、フルーティな味わいが広がります。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良く、後味にはわずかなミネラルのニュアンスが残ります。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりです。
総合
飲み頃は現在から1〜2年内で、若々しさを楽しむのがベストです。熟成ポテンシャルは限られていますが、フレッシュな果実味を楽しむために今が最適です。軽い料理や前菜と合わせるのがおすすめです。