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赤

Reserva Red Blend

レゼルヴァ・レッド・ブレンド

Casillero del Diablo/チリ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやチェリーの果実香に、スパイスやカカオのニュアンスが加わります。時間とともに香ばしさやバニラの香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間にかけて果実味が広がります。フィニッシュには心地よいタンニンが残ります。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が続きます。

レゼルヴァ・レッド・ブレンドは、チリのカシジェロ・デル・ディアブロによって生産される赤ワインで、同ワイナリーはその優れた品質と豊かな風味で知られています。チリの多様なテロワールを反映したこのワインは、濃厚で深い味わいが特徴で、食事と合わせることでその魅力が一層引き立ちます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
チェリー
プラム
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティー
スパイシー
バランスの取れた酸

料理との相性

グリルした赤肉
ローストチキン
ラムの煮込み
チーズプレート
パスタ・ボロネーゼ

醸造について

このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵された後、オーク樽で熟成されます。熟成の過程で、果実のフレッシュさと複雑さが加わります。一般的に、12ヶ月程度の熟成を経てリリースされます。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13.5%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン3/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

生産者

Casillero del Diablo

カシジェロ・デル・ディアブロ

チリ

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な色調を呈し、輝きがあり、粘性も感じられる。光を透過させると、エッジ部分に紫がかったニュアンスが見える。

香り

開けたてはブラックベリーやプラムのフルーティーな香りが前面に出るが、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが加わり、奥行きが感じられる。さらに、軽いハーブのニュアンスも出てくる。

味わい

アタックはしっかりとしており、果実味が豊かでミディアムボディ。中盤では丸みを帯びたタンニンが現れ、酸のバランスが良い。余韻にはわずかにスモーキーなニュアンスが残る。

総合

飲み頃は今から2〜3年後と予想され、さらなる熟成ポテンシャルも備えている。バーベキューや肉料理と相性が良く、カジュアルな食事シーンにも適している。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5