【外観】濃い紫色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムの果実香があり、第二アロマでバニラやスパイスが顔を出します。第三アロマには熟成由来のレザーやオークの香りが感じられます。 【味わい】アタックは豊かでフルボディ、果実味とタンニンのバランスが良く、中間ではスパイシーさが広がります。フィニッシュにはリッチなフルーツ感が残ります。 【余韻】余韻は長く、スパイシーな後味が特徴的です。
カシジェロ・デル・ディアブロが手がけるシラーズ（レゼルヴァ）は、チリの豊かなテロワールを反映した赤ワインです。このワインは、果実味豊かでありながら、バランスの取れた酸味を持ち、飲みごたえのあるスタイルが特徴です。シラーズ特有のスパイシーさと濃厚さが感じられ、ワイン愛好者に愛される一本です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
醸造には、温度管理された発酵が行われ、フレンチオークの樽で熟成されることが推定されます。熟成期間は12ヶ月程度と考えられ、ワインに複雑さと深みを与えます。
外観
深いルビー色が印象的で、光を透過すると紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした足が形成される。
香り
開栓直後は黒い果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが広がる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、奥行きのある香りに変化する。
味わい
アタックはフルーティで力強く、中盤では滑らかなタンニンと心地よい酸が調和する。果実味が豊かで、スパイシーな余韻がスムーズに続く。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成も見込める。バーベキューや肉料理と相性が良く、カジュアルな集まりにも適したワイン。