Riserva Brunello di Montalcino

リゼルヴァ・ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したチェリーやプラムをベースに、スミレやオレガノの香りが広がり、さらにスパイスや土のニュアンスが感じられます。 【味わい】滑らかなアタックから、豊かな果実味が広がり、しっかりとしたタンニンが感じられます。フィニッシュにはダークチョコレートやスモーキーな要素が現れます。 【余韻】長く続く余韻は、黒果実とスパイスの風味が特徴です。

リゼルヴァ・ブルネッロ・ディ・モンタルチーノは、トスカーナの名産地であるモンタルチーノで生産される高品質な赤ワインです。カシサーノ・コロンバイオは、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させた生産者であり、地元のテロワールを重視しています。このワインは、特に熟成されたブルネッロとして知られ、力強さとエレガンスを兼ね備えています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したチェリー
プラム
スミレ
オレガノ
ブラックベリー

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
ミネラル感
フルーティーな余韻

料理との相性

ビーフステーキ
仔羊のロースト
トリュフパスタ
熟成チーズ
ラグーソースのパスタ

醸造について

このワインは、伝統的な発酵方法で作られ、木樽での熟成が行われます。通常、熟成期間は36ヶ月以上であり、長い熟成が果実味と複雑さを引き出します。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も高い。色合いには若干の紫がかりが見られる。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムのフルーツ香が前面に出ているが、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。

味わい

アタックはしっかりとした果実味が感じられ、中盤では滑らかなタンニンが広がる。酸は程よく、全体的にバランスが取れている。

総合

今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらなる深みが期待できる。特に赤身肉料理やチーズと相性が良い。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5