【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】ライチやバラの香りが華やかに広がり、続いてスパイスやトロピカルフルーツのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、口の中でフルーツの甘さと酸が調和し、中間ではクリーミーなテクスチャーが楽しめます。フィニッシュはスパイシーで余韻が長いです。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が心地よく残ります。
エディション・ノワール・ゲヴュルツトラミネールは、オーストラリアのカッセグレインによって生産される白ワインです。豊かな香りとフルーティーな味わいが特徴で、特にアジア料理との相性が良いとされています。カッセグレインは、地域の特性を生かしたワイン作りに定評があります。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、低温での発酵を経て、フルーティーな特性を引き出すためにステンレスタンクで熟成されると推測されます。熟成期間は約6ヶ月程度と考えられます。
外観
淡い黄色で、緑がかった輝きがあり、透明感がある。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした涙が見られる。
香り
開いた直後はフローラルなアロマが支配的で、ライチやバラの香りが感じられる。時間が経つと、スパイスやハチミツのニュアンスが現れ、より複雑な香りへと変化する。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸のクリスプさが際立ち、甘さとのバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、酸味が心地よい。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも十分。アペリティフやスパイシーな料理とも相性が良く、特別なシーンで楽しむのに適している。