【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーティーな香りに、白い花やハーブのニュアンスが加わります。さらに、発酵によるパンの香ばしさも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかでフレッシュ。中間では豊かな果実味と滑らかな口当たりが広がり、フィニッシュには酸味がしっかりと残ります。 【余韻】中程度の長さで、リンゴの風味が心地よく続きます。
ストーン・サークル・プレミアム・シャルドネは、オーストラリアで生産される高品質な白ワインです。カッセグレインは、テロワールを最大限に活かしたワイン作りに力を入れており、フルーティーでバランスの取れた酸味が特徴です。このワインは、食事との相性も良く、様々なシチュエーションで楽しむことができます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、オーク樽で熟成されることで複雑さが加わります。熟成期間は約6ヶ月と推定され、フレッシュさを保ちながらも、香りに深みを与えています。
外観
輝く淡い黄金色で、透明感があり、粘性は中程度。光を受けると繊細な輝きが見られる。
香り
最初はシトラスや青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間の経過と共にバターやトーストの香ばしさが加わる。ミネラル感も感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では、リンゴや洋ナシの果実味が広がり、酸味がしっかりと支えている。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな舌触り。
総合
現在飲むのに適した状態で、今後2～3年の熟成が期待できる。シーフードや鶏料理とのペアリングが特におすすめ。