テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはパイナップルやシトラス、白い花、ハーブの香りが広がります。第二アロマとしては、軽い酵母の香りが感じられます。第三アロマは熟成感が少ないためほとんどありません。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、フルーティな中間の膨らみが続きます。フィニッシュでは心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、爽やかなシトラスの風味が感じられます。
ヴェルデーリョはオーストラリアで人気のある白ワインで、特にフルーティで爽やかなスタイルが特徴です。カッセグレインは高品質なワインを生産することで知られ、地域の気候と土壌の特性を活かしたワイン造りを行っています。テロワールに恵まれたこのワインは、軽快な飲み口と豊かな香りを楽しむことができ、アペラシオンは不明ですが、オーストラリアの多様な風土が反映されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
おそらくステンレスタンクで発酵され、醸造過程で温度管理が行われていると考えられます。熟成期間は短めで、数ヶ月程度と推定されます。樽での熟成は行われないか、極少量の使用が考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色調で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清涼感を感じさせる。
香り
フレッシュなシトラスの香りと、ハーブやトロピカルフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、香りはより複雑になり、蜜やバニラのような甘さが現れる。
味わい
アタックは爽やかで、シトラスや青リンゴのフレーバーが広がる。中盤では、酸味がしっかりと支えとなり、クリスプな口当たりが楽しめる。タンニンは低く、飲みやすいが、果実味は豊かでバランスが良い。
総合
2021年のヴィンテージは、フレッシュさとエレガンスが共存しており、飲み頃は今から数年後まで。軽快な白ワインとして、アペリティフやシーフード料理との相性が抜群。