【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒ベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。さらに、少しのバニラが感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりとしています。中間は滑らかで、スパイシーな余韻が広がり、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残ります。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートの風味が感じられます。
カーサ・シスカ・モナストレルは、スペインのワイン生産者カスターニョによって生産される赤ワインです。モナストレルはスペインの伝統的な品種で、力強さと豊かな風味が特徴です。このワインは、地中海性気候の影響を受けた農園のテロワールを反映し、フルボディでありながらバランスの取れた味わいを楽しめます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
カスターニョでは、温度管理された発酵を行い、果実の風味を最大限に引き出します。熟成にはオーク樽を使用し、約12ヶ月間熟成させることで、ワインに深い風味を与えています。
外観
深いルビー色で、濃厚な色合いが印象的。輝きがあり、粘性も高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた瞬間、黒系果実の香りが広がり、特にブラックベリーやカシスが際立つ。時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実の甘みが感じられる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸とのバランスが良い。余韻にはスモーキーなニュアンスも感じられ、全体の構成が秀逸。
総合
2021年ヴィンテージは現在飲み頃を迎えており、今後数年の熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や集まりにぴったりな一杯。