テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーの第一アロマに、バラやハーブの香りが広がります。さらに、微かなシトラスの香りも感じられます。 【味わい】口に含むと、フレッシュな果実味がアタックし、中間でしっかりとした酸が膨らみ、フィニッシュには心地よい苦味が残ります。 【余韻】清涼感のある長い余韻が特徴です。
ドミニオ・エスピナル・ロサードは、カスターニョによって生産されるロゼワインです。地元の気候と土壌が息づくこのワインは、エレガントでフレッシュなスタイルを持ち、特に夏のシーズンにぴったりの飲み口を提供します。生産者は高品質なワイン造りに定評があり、手間を惜しまない姿勢が感じられます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
バラ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュさ
果実味
バランスの良い酸
心地よい苦味
料理との相性
シーフードサラダ
鶏肉のグリル
パスタ・ペスカトーレ
アジアン料理
カプレーゼサラダ
醸造について
このロゼワインは、低温での発酵が行われると推測されます。熟成にはステンレスタンクが使われ、フレッシュさを保ちながら、果実の純粋な味わいが引き出されるように工夫されています。熟成期間はおそらく数ヶ月程度でしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きが際立っています。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした涙が形成されます。
香り
開いた直後は、フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がります。時間が経つにつれて、微かなハーブや花のニュアンスが現れ、全体の香りがより複雑になります。
味わい
アタックは爽やかでフルーティー。中盤では、ジューシーな果実感が広がり、酸とのバランスが良い。タンニンは柔らかく、飲みやすさを引き立てています。
総合
全体的にバランスが取れており、今すぐ楽しむのに適したワイン。熟成ポテンシャルは低めですが、軽やかな料理やアペリティフに最適です。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5