テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプルーンのフルーティな香りが広がり、次第にスパイスやオーク香が感じられます。さらに、熟成を経てバニラや革のニュアンスも現れ、複雑な印象を与えます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊かです。中間にはスムーズなタンニンがあり、フィニッシュではほのかなスパイシーさと酸味が心地よく残ります。 【余韻】長く続く余韻は、ダークフルーツの風味とわずかなスモーク感が特徴です。
ポスエロ・クリアンサは、カスターニョが手掛ける赤ワインで、洗練されたスタイルと豊かな味わいが魅力です。スペインの温暖な気候に育まれたぶどうは、豊かな果実味とバランスの取れた酸味を特徴とし、飲みごたえのあるワインに仕上げられています。クリアンサとして熟成されたこのワインは、食事と共に楽しむのに適した、幅広い料理に合わせられるポテンシャルを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法で作られ、温度管理されたタンクで発酵されます。その後、オーク樽で熟成され、風味の複雑さを増します。熟成期間は約12か月と推定され、ワインの構造とエレガンスを引き出しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を持ち、輝きがあり、粘性が感じられる。外観からは豊かな果実感が期待できる。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが際立つ。時間が経つと、バニラやスパイスのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。余韻にはダークチョコレートやオークの風味が残る。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃で、今後数年は熟成が期待できる。特に肉料理や熟成チーズと相性が良いシーンで楽しむのが推奨される。