【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したチェリーやプラムの香りが広がり、第二アロマとしてスパイスやトースト香が感じられます。第三アロマには微かにバニラや土のニュアンスが見られます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間はしっかりとしたボディがあり、フィニッシュには心地よい酸味が広がります。 【余韻】余韻は中程度で、スパイシーさが特徴的です。
カンポ・ヴェッキオは、イタリアのカステル・デ・パオリスによって生産される赤ワインです。このワインは、豊かなテロワールを反映し、地元の気候と土壌の特徴を生かしたスタイルが特徴です。生産者は、伝統的な方法と現代技術を融合させ、高品質なワインを提供することに力を入れています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定として、カンポ・ヴェッキオは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と考えられます。
外観
深いルビー色で、紫がかった輝きを持ち、粘性は中程度。視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやラズベリーの果実香が広がり、時間経過とともにスパイスや土のニュアンスが加わる。複雑さが増し、心地よい香りが持続する。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味が心地よく、タンニンはしっかりしているが、エレガントな印象。バランスの取れた味わいで、余韻にほのかなスパイスが残る。
総合
今後数年内に飲み頃を迎え、熟成ポテンシャルも感じられる。肉料理やチーズとの相性が良く、特別な食事シーンにぴったり。