【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】白桃や洋ナシのフルーツ香に、カモミールやハーブの香りが加わり、徐々にバターや焼きたてのパンのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が際立つ。中間はクリーミーでボリュームがあり、フィニッシュにはしっかりとした酸が残る。 【余韻】余韻は長く、柑橘の爽やかさが印象的。
ドンナ・アドリアーナは、イタリアのカステル・デ・パオリスによって生産される白ワインです。生産者は、地元のテロワールを最大限に引き出すことに力を入れ、持続可能な農業を実践しています。このワインは、豊かな風味と心地よい酸味を持ち、食事との相性が良いことから、様々なシーンで楽しむことができます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、その後一定期間熟成されると推測されます。発酵温度は低めに設定され、フレッシュな果実味を引き出す工夫がなされているでしょう。熟成にはおそらく数ヶ月の期間が設けられています。
外観
淡い麦わら色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清澄で、透明感が感じられる。
香り
開栓直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが顔を出す。熱帯フルーツの香りも感じられるようになる。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティな酸味が印象的。中盤では豊かな果実味が広がり、爽快感が持続する。タンニンはほぼ感じられず、酸が全体を引き締めている。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃に入っており、今後数年は楽しめる。軽やかな料理やアペリティフに最適で、特に海鮮料理との相性が良い。