テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】熟したプラムやブラックチェリーの香りが広がり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。さらに、土やバニラの香りが奥行きを持つ。 【味わい】アタックは力強く、果実味とともに滑らかなタンニンが心地よい。中間では豊かなフルーツ感が膨らみ、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】長い余韻にフルーツとスパイスの風味が感じられる。
I Quattro Mori Rossoは、イタリアのカステル・デ・パオリスによって生産される赤ワインです。このワインは、イタリアの多様なテロワールを反映しており、地域の特性を活かした個性的なスタイルが魅力です。高品質なぶどうを使用し、伝統的な醸造方法を取り入れたこのワインは、料理との相性も良く、食卓を華やかに彩ります。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
プラム
ブラックチェリー
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
土
フレーバー
果実味豊か
滑らかなタンニン
適度な酸味
深いコク
料理との相性
ラザニア
赤身の肉料理
グリルした野菜
チーズ盛り合わせ
トマトソースのパスタ
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。熟成にはオーク樽が使用され、風味が深まるように配慮されています。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに豊かな味わいを与えています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きは鮮やか。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れる涙が見られる。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムの香りが支配的だが、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わり、より複雑な香りが立ち昇る。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤ではタンニンが滑らかに広がり、酸も程よく感じられる。余韻にかけてはダークフルーツの風味が持続する。
総合
熟成ポテンシャルは高く、今後数年内に飲み頃を迎えそう。特に肉料理やパスタと合わせるシーンに適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202014.5%
201914.5%
201814.5%
201714.5%