I Quattro Mori Rosso

イ・クアットロ・モーリ・ロッソ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】熟したプラムやブラックチェリーの香りが広がり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。さらに、土やバニラの香りが奥行きを持つ。 【味わい】アタックは力強く、果実味とともに滑らかなタンニンが心地よい。中間では豊かなフルーツ感が膨らみ、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】長い余韻にフルーツとスパイスの風味が感じられる。

I Quattro Mori Rossoは、イタリアのカステル・デ・パオリスによって生産される赤ワインです。このワインは、イタリアの多様なテロワールを反映しており、地域の特性を活かした個性的なスタイルが魅力です。高品質なぶどうを使用し、伝統的な醸造方法を取り入れたこのワインは、料理との相性も良く、食卓を華やかに彩ります。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

プラム
ブラックチェリー
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

果実味豊か
滑らかなタンニン
適度な酸味
深いコク

料理との相性

ラザニア
赤身の肉料理
グリルした野菜
チーズ盛り合わせ
トマトソースのパスタ

醸造について

このワインは、厳選されたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。熟成にはオーク樽が使用され、風味が深まるように配慮されています。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに豊かな味わいを与えています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色合いで、輝きは鮮やか。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れる涙が見られる。

香り

開栓直後はブラックチェリーやプラムの香りが支配的だが、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わり、より複雑な香りが立ち昇る。

味わい

アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤ではタンニンが滑らかに広がり、酸も程よく感じられる。余韻にかけてはダークフルーツの風味が持続する。

総合

熟成ポテンシャルは高く、今後数年内に飲み頃を迎えそう。特に肉料理やパスタと合わせるシーンに適している。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5