テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きがある。 【香り】青リンゴや洋梨のフルーティーな香りが広がり、続いて白い花やハーブのニュアンスが香る。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感を伴った中間の膨らみが心地よく、フィニッシュでは爽やかな酸味が感じられる。 【余韻】清涼感のある余韻が長く続き、フルーツの風味が残る。
Curtefranca Biancoは、イタリアのロンバルディア地方で生産される白ワインで、Castel Fagliaが手掛けています。このワインは、地域特有のテロワールを反映したフレッシュでバランスの取れた味わいが特徴です。クルテフランカは、質の高いワインを生産することで知られ、イタリアのワインシーンの中でも重要な位置を占めています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Curtefranca Biancoの醸造方法は、一般的にステンレススチールタンクでの発酵が行われ、その後オーク樽で熟成されることが多いと考えられます。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月程度と推定されますが、具体的な情報は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に清涼感を与える。色調は明るく、若々しい印象を受ける。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて白桃やリンゴの香りが広がり、フローラルな要素も顔を出す。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプ、口に含むと豊かな果実味が広がる。中盤では酸のキレが心地よく、軽やかなミネラル感が加わる。タンニンはほとんど感じられず、全体的にスムースな印象。
総合
飲み頃は今から数年先の2023年頃まで。熟成ポテンシャルは中程度で、フレッシュな果実味を楽しむために早めの消費を推奨。アペリティフやシーフード料理と相性が良い。