テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】最初に黒系果実（ブラックベリー、プルーン）が香り、続いてスパイスやハーブのニュアンスが広がる。熟成に伴い、バニラや革の香りも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしたタンニンがあり、中間は果実味とスパイスが融合し、フィニッシュにかけてダークチョコレートのような甘みが現れる。 【余韻】長く、スモーキーな余韻が心地よい。
Gran Reserva Tannat-Cabernet-Sousãoは、Uruguayのリベラ地方に位置するカステル・プジョルが手掛ける赤ワインです。このワインは、厳選されたぶどうから造られ、力強さとエレガンスを兼ね備えた特徴があります。リベラのテロワールに根ざしたブドウは、豊かな風味と複雑さを生み出し、深い色合いと濃厚な味わいを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プルーン
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
豊かな果実味
スパイシーさ
料理との相性
赤身肉のグリル
ラムのロースト
濃厚なチーズプレート
トリュフを使った料理
ミートソースパスタ
醸造について
このワインは、低温発酵を行い、その後オーク樽で熟成されることで、複雑なアロマと風味が引き出されます。熟成期間は約12か月と推定され、果実味を損なうことなく、バランスの取れた風味が形成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。透過性は低く、深い色合いが印象的。
香り
開いた瞬間は黒い果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが広がる。時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、黒果実のフレーバーが強い。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランス良く、全体を引き締める。スムーズな口当たりが印象的。
総合
飲み頃は今から5年ほどで、熟成ポテンシャルは高い。特別なディナーや肉料理と合わせるのが推奨。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5