Comtes de Rocquefeuil Grande Cuvée Rouge

コンテ・ド・ロックフェイユ・グラン・キュヴェ・ルージュ

テイスティングノート

【外観】深いルビーレッドの色調で、透明度は高い。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのアクセントが加わり、複雑なアロマが広がる。さらに、甘いバニラや革の香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、柔らかなタンニンが中間で広がる。フィニッシュは長く、心地よい酸味が後を引く。 【余韻】余韻は長く、スパイシーさとフルーツの風味が心に残る。

コンテ・ド・ロックフェイユ・グラン・キュヴェ・ルージュは、カステルバリーが手掛ける特別な赤ワインで、テラス・デュ・ラルザック地域の独自のテロワールを反映しています。このワインは、豊かな風味と複雑さを兼ね備え、高品質な食事と合わせて楽しむことができます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
心地よい酸味
フルーティーさ

料理との相性

牛肉の赤ワイン煮
ラム肉のロースト
チーズプレート
鶏肉のグリル
ポークの煮込み

醸造について

このワインは、伝統的な発酵方法で醸造され、温度管理されたタンクで行われると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと香りを与えます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、光を透かすと紫がかった輝きがあり、粘性は中程度である。

香り

開けたては濃厚なブラックチェリーやプラムの香りが前面に出ており、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。

味わい

アタックは豊かで果実味に富んでおり、中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられる。酸も良好で、全体的にバランスが取れている。

総合

若いうちから楽しめるが、さらに数年の熟成により複雑さが増す可能性がある。特別なディナーや祝賀の場に適している。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5