テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、輝きがある透明感。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーツ香に、ハーブやスパイスのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊か。中間はしっかりとしたボディを感じ、フィニッシュにはわずかなタンニンが残る。 【余韻】長めで、フルーツの風味が心地よく続く。
カステルバリーが手掛けるグルナッシュ・ルージュは、テラス・デュ・ラルザックの豊かなテロワールから生まれた赤ワインです。温暖な気候と多様な土壌が育むフルーティなキャラクターが特徴で、バランスの取れた味わいは、日常の食事とともに楽しむのに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
ブラックベリー
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トリュフ
フレーバー
フルーティー
滑らかな口当たり
豊かなボディ
バランスの取れた酸味
料理との相性
ローストビーフ
グリルした野菜
パスタ・ボロネーゼ
チーズプレート
鶏の赤ワイン煮込み
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成にはオーク樽が用いられ、果実味を引き立てるために数ヶ月から1年程度の熟成が行われると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると鮮やかな輝きを放ちます。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりと残ります。
香り
開いた直後は熟したベリーやスパイスの香りが広がり、時間が経つとハーブやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは優しい果実味から始まり、中盤では豊かな酸味としっかりしたタンニンが調和します。余韻にかけてスパイシーな余韻が感じられます。
総合
飲み頃は今から数年後までですが、さらに熟成するポテンシャルもあります。友人との集まりや特別な食事にぴったりです。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5