テイスティングノート
【外観】ルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーのフルーツ香があり、第二アロマにはわずかに土の香りやスパイスが感じられます。第三アロマでは、軽やかなバニラや革のニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘さが広がり、中間ではタンニンが滑らかに膨らみ、フィニッシュでは心地よい酸味が持続します。 【余韻】余韻は中程度で、フルーティーな香りが残ります。
グレナー・ピノ・ネロは、イタリアのカステルフェダーが手掛ける赤ワインです。このワインは、ピノ・ネロ種の特性を活かし、フレッシュでエレガントなスタイルが特徴です。カステルフェダーは、トレンティーノ地方の優れたテロワールを活かし、持続可能な農業を実践しており、高品質なワイン造りに情熱を注いでいます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、グレナー・ピノ・ネロは温度管理された発酵を行い、果実の風味を最大限に引き出すためにステンレスタンクを使用していると考えられます。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを増すために数ヶ月間寝かせられるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビーレッドの色調で、透明感があり、光を受けると輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりと残る。
香り
開いた直後は、フレッシュなチェリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが感じられる。柔らかい花の香りも加わり、非常に魅力的な香り立ち。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが取れている。タンニンは滑らかで、しっかりとした骨格を持ち、余韻にかけて心地よい酸が広がる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理や野菜のグリルと相性が良く、カジュアルなディナーから特別なシーンまで幅広く活躍するワイン。