テイスティングノート
【外観】輝くストローイエローの色合い。 【香り】青リンゴやレモンのフレッシュな果実香に加え、白い花やハーブの香りが広がる。後にパンやトーストの香ばしいニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで、すっきりとした口当たり。中間ではミネラル感が膨らみ、フィニッシュにかけては酸味が引き締まる印象。 【余韻】長く続く余韻には柑橘系の風味が残る。
レゼルヴァ・ブリュット・ナチュールは、カステル・デ・カルダースによって生産される高品質なスパークリングワインです。テロワールや生産者の手法は不明ですが、ブリュット・ナチュールというスタイルは、最低限の糖分を保ち、ワイン本来の特徴を引き出すことを目指しています。洗練された味わいとともに、特別な場面で楽しむのに最適な選択です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法として、低温発酵が行われ、スパークリングワイン特有の発泡性を持つため、二次発酵が行われる可能性が高いです。熟成はステンレスタンクまたは瓶内で行われ、数ヶ月から1年ほどの期間で整えられると考えられます。
ヴィンテージ
（4件）外観
淡いストローイエローの色合いで、細かな泡が持続的に立ち上る。輝きがあり、透明感が感じられる。
香り
初めは柑橘系のフレッシュな香りが広がり、やがて白い花やミネラルのニュアンスが加わる。時間が経つにつれて、トーストやナッツの香ばしさも現れてくる。
味わい
アタックは爽やかで、酸のキレが心地よい。中盤では果実味とミネラル感がバランスよく広がり、飲みごたえを感じさせる。タンニンはほとんど感じられず、酸が全体を引き締めている。
総合
2019年のヴィンテージは非常に良好で、今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も期待できる。アペリティフや軽めの料理と合わせるのに最適なワイン。