テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】初めに白い花や桃の香りが広がり、次第に柑橘系やハーブのニュアンスが感じられます。最終的に軽やかなスパイス香も。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が強く、フルーティーな中間が続きます。フィニッシュには心地よい酸味が残り、飲みごたえがあります。 【余韻】長く続く余韻には、柑橘やハーブの香りが感じられます。
ガルナッチャ・ブランカは、カステル・デ・マルメラルトが手掛ける白ワインで、フルーティーでフレッシュな印象が特徴です。テロワールの影響を受けた個性的な味わいが広がり、バランスの取れた酸味とミネラル感が魅力です。食事との相性も良く、アペラシオンが不明でも、ワイン愛好者に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
白い花
桃
柑橘系
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トリュフ
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
バランスの良い酸味
果実味の凝縮感
料理との相性
シーフードサラダ
白身魚のグリル
鶏肉のレモンソース
パスタ・アーリオ・オーリオ
チーズの盛り合わせ
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると推測されます。熟成は数ヶ月間行い、フレッシュさを保ちながらも複雑さを引き出すことに重点を置いているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかったトーンを持ち、輝きがあり、クリアな外観が特徴です。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙を残します。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが強く、特にレモンやグレープフルーツが感じられます。時間が経つと、白い花やハーブのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化します。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、続いてフルーティーな中盤が広がります。酸はしっかりとしており、バランスが取れています。タンニンはほとんど感じられず、全体的に滑らかな印象です。
総合
飲み頃は今で、さらなる熟成も期待できるポテンシャルがあります。軽やかで飲みやすく、アペリティフやシーフード料理との相性が良いです。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5