【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやチェリーの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。さらに、徐々に土や革の香りが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間は滑らかで、タンニンがしっかりしています。フィニッシュはしっかりとした酸が感じられ、心地よい余韻を残します。 【余韻】果実とスパイスの余韻が長く続きます。
ゴティム・ブルは、カステル・デル・レメイにより生産される赤ワインで、スペインのカタルーニャ地方の特性を反映しています。果実味と酸味のバランスが良く、飲みやすさを持ちながらも、しっかりとした構造があります。ワインは、カジュアルな食事から特別な場面まで幅広く楽しめる、親しみやすいスタイルです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを最大限に引き出します。熟成は主にオーク樽で行われ、熟成期間は約6ヶ月と推定されます。この過程で、ワインに深みと複雑さを与えています。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃厚で、中程度の透明度を持つ。
香り
最初は黒い果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが感じられ、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが現れる。奥には微かな土やハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸がしっかりと支えとなり、バランスが良い。余韻にはほのかにスパイシーさが残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、2〜3年の熟成によりさらに魅力が増すと予想される。肉料理や濃厚なチーズと合わせるのが良い。