テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはラズベリーやストロベリーの果実香、続いてフローラルな香りが広がり、最後にハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、中間は果実味が豊かに広がり、フィニッシュには軽やかな酸味が残る。 【余韻】程よい長さで、軽やかなベリーの風味が楽しめる。
Jhana（ジャナ）は、カステル・デ・エンクスが手掛けるロゼワインで、特に独自のテロワールを反映した作品です。生産者は、自然環境に配慮したワイン造りを行っており、地域の土壌や気候がワインに与える影響を大切にしています。ロゼワインとして、そのフレッシュさとエレガンスが際立ち、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理のもとで行われ、果実のフレッシュさを引き出すためにステンレスタンクで発酵することが推測されます。熟成は数ヶ月行われ、果実味を保ちながらも複雑さを加えるために、木樽を使用する場合も考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの壁に繊細な涙を残す。
香り
開いた直後はフレッシュなベリー系の香りが広がり、特にラズベリーやストロベリーの印象が強い。時間が経つにつれて、白い花や柑橘系の香りが顔を出し、全体的に華やかさが増していく。
味わい
アタックは爽やかで、果実のジューシーさが感じられる。中盤では酸味がしっかりと支え、フルーティな風味が広がる。タンニンは非常に柔らかく、酸とのバランスが良い。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃で、今後数年の熟成も楽しめる。軽やかでありながら深みのある味わいは、アペリティフや軽食と共に楽しむのに最適。ピクニックやカジュアルなディナーにおすすめ。