【外観】淡いイエローで透明感がある。 【香り】アプリコット、オレンジブロッサム、ハチミツ、ハーブの香りが感じられ、次第にナッツやバターの香りが広がる。 【味わい】フレッシュな酸味とともに、果実味がしっかりと感じられ、ミネラル感が加わり、滑らかな口当たりが続く。フィニッシュではほのかな甘さが残る。 【余韻】心地よい余韻が長く続き、柑橘系の香りが特徴的。
ヴェルドゥッツォは、イタリア北東部のフリウリ・ヴェネツィア・ジュリアで知られる白ワインで、特にCa'Stellaによって生産されています。この地域は、冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、ワインに豊かな風味とバランスを与えています。ヴェルドゥッツォは、食事と合わせることができる多様性を持ち、食卓に彩を添えます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定では、ヴェルドゥッツォはステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つために低温での発酵が行われることが多い。また、熟成には数ヶ月の期間が設けられることが一般的で、バランスの取れた風味を引き出すための工夫がされていると考えられる。
外観
外観は明るいストローイエロー。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの縁に滲みが見られる。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類や青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてハチミツや花のニュアンスが加わり、複雑さを増す。
味わい
アタックは爽やかで、酸味がしっかり。中盤では、熟した果実味が広がり、心地よいミネラル感が感じられる。タンニンは穏やかで、全体的にバランスが取れている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルはあり、特に魚介料理や軽い前菜と相性抜群。心地よい飲みごたえ。