テイスティングノート
【外観】鮮やかなロゼ色で、クリアな透明感を持つ。 【香り】フレッシュなベリーや花の香りが広がり、次第に柑橘系の香りやハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは爽快で、果実味が広がる。中間では泡立ちが心地よく、フィニッシュにかけて酸味と甘味のバランスが秀逸。 【余韻】フルーティーで軽やかな余韻が続く。
モスカテル・ロゼは、カステッラマーレによって生産されるスパークリングワインで、セラ・ガウシャの特異なテロワールから生まれます。この地域は気候が温暖で、ぶどう栽培に適した条件が整っています。特徴的なフレーバーと豊かな香りを持つこのワインは、アペリティフや軽食とぴったりの一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ラズベリー
ストロベリー
バラ
ミント
第二アロマ（発酵由来）
トースト
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トリュフ
フレーバー
フレッシュさ
軽やかさ
バランスの良さ
酸味のキレ
料理との相性
シーフードサラダ
軽いパスタ
鶏肉のグリル
フルーツタルト
チーズプレート
醸造について
このワインは低温発酵でフルーティーさを引き出し、スパークリングの特性を活かすために二次発酵を行っています。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを維持しつつ、味わいに深みを与える工夫がされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いピンクがかったロゼ色で、明るい輝きを持ち、視覚的に楽しませてくれます。粘性は中程度で、グラスの縁に少し残る印象があります。
香り
フレッシュなベリーや花の香りが広がり、開いた直後はイチゴやラズベリーの香りが主体です。時間が経つと、少し甘い香りやハーブのニュアンスが加わり、複雑さを増します。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊かです。中盤では酸が引き立ち、フルーティな味わいが広がります。タンニンはほとんど感じられず、軽やかで飲みやすい印象です。
総合
飲み頃は今です。フルーティで軽快な味わいは、アペリティフや軽い料理に最適です。熟成ポテンシャルは低めですが、今のフレッシュさを楽しむのがベストです。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味3/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5