テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で明るい透明感があります。 【香り】イチゴやラズベリーのフレッシュな果実香に加え、白い花や柑橘の香りが広がります。微かなパンや酵母の香りも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティーな甘さが際立ちます。中間はクリーミーな泡立ちがあり、フィニッシュにかけて心地よい酸が締めます。 【余韻】長く、ベリー系のフルーツの香りが持続します。
キュヴェ・コモドール・ブリュット・ロゼ・シャンパーニュは、カステラーヌによって生産される特別なスパークリングワインです。シャンパーニュ地方の豊かなテロワールから生まれたこのワインは、果実味と酸味のバランスが絶妙で、特別な場面にぴったりの一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、伝統的なシャンパーニュ製法で作られており、二次発酵によって炭酸ガスが生成されます。熟成はステンレスタンクで行われ、クリーミーな泡立ちを引き出します。熟成期間は約24ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
薄いサーモンピンクの色調で、非常に明るく輝きがあり、微細な泡立ちが持続する。粘性は軽やかで、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れる。
香り
開いた直後は新鮮なベリー系の香りが広がり、特にラズベリーやストロベリーが感じられる。時間が経つにつれ、トーストやバターのような香ばしさも現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸が心地よく、バランスが取れており、余韻にはわずかなミネラル感を伴う。タンニンはほとんど感じられず、すっきりとした飲み口。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあるが、早めに楽しむのが良い。特別な日の乾杯や、軽やかな前菜と共に楽しむのに適している。