【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に、ハーブのニュアンスが寄り添い、スパイスが香ります。さらに、土の香りが複雑さを加えます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が広がり、ミディアムボディの中間にしっかりした酸味があります。フィニッシュにはスパイシーさが残ります。 【余韻】余韻は中程度で、フルーティーな風味が心地よく続きます。
フェランテ・キアンティ・コッリ・セネージは、カステッラーニによって生産される赤ワインで、トスカーナ地方のキアンティ地区に位置しています。この地域は、美しい丘陵と温暖な気候に恵まれ、サンジョヴェーゼを中心とした高品質なワインが作られています。カステッラーニは、伝統的な手法を重んじ、テロワールを生かしたワイン作りを行っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成はオーク樽で行われ、果実の風味を引き立てるように配慮されています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は透明感があり、若々しさを感じさせる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティな香りが広がり、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが加わる。バランスの良い香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは柔らかでフルーティ、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸が心地よく、タンニンは滑らか。余韻にかけてスパイス感が広がる。
総合
2021年は良好なヴィンテージで、今飲むのに適している。若いうちから楽しめるが、数年の熟成も期待できる。カジュアルなディナーや友人との集まりにぴったり。