テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】柑橘類や青リンゴのフルーティーな香りに、ハーブやフローラルな香りが加わります。特にバジルやミントのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、ジューシーな果実味が広がります。中間はしっかりとした酸味があり、バランスの取れたレモンのような風味が続きます。フィニッシュはクリーンでドライな印象です。 【余韻】軽やかで、ミネラル感のある余韻が続きます。
グアダルマーレ・ヴェルメンティーノは、イタリア・キアンティ地域のカステッラーニが生産する白ワインです。ヴェルメンティーノは、地中海の気候の恩恵を受けたぶどう品種で、フレッシュで果実味豊かなスタイルが特徴です。高い酸味とミネラル感があり、食事と共に楽しむのに最適なワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推測されます。熟成は短期間行われ、フレッシュさを保つためにオーク樽は使用されない可能性があります。一般的に、ヴェルメンティーノはスチールタンクでの熟成が多いため、軽やかでクリスプなスタイルが強調されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、明るさがあり、透明感が感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る様子が見られます。
香り
開いた瞬間はフレッシュな柑橘系の香りが広がり、特にレモンやグレープフルーツが印象的です。時間が経つにつれ、白い花やハーブのニュアンスも感じられ、全体的にエレガントな香りに変化します。
味わい
アタックは爽やかで、酸のクリスプさが際立っています。中盤では、果実味が豊かに広がり、特に青リンゴや洋梨の風味が感じられます。タンニンはほとんどなく、酸がしっかりと支えているため、飲みやすさがあります。
総合
今が飲み頃ですが、もう数年の熟成も楽しめるポテンシャルがあります。シーフードや軽めのパスタ料理と相性が良く、特に春夏の食事にぴったりです。