テイスティングノート
【外観】深いルビー色で明るい透明度を持つ。 【香り】第一アロマにはチェリー、プラム、バラ、オレガノが香り、続いて第二アロマの発酵由来の香りが感じられ、わずかにトーストやパンの香ばしさが広がる。第三アロマには、熟成由来のバニラとスパイスが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられ、中間ではまろやかなタンニンが広がり、フィニッシュではスムーズで心地よい余韻が残る。 【余韻】長く、チェリーとスパイスの風味が続く。
ピンダロ・キアンティは、カステッラーニが生産する赤ワインで、トスカーナ地方のキアンティ産地から来ています。このワインは、伝統的な製法と地域特有のテロワールを反映しており、バランスの取れた味わいが特徴です。キアンティの魅力を引き出すために、地元のぶどう品種を使用し、飲みごたえのあるスタイルで仕上げられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いて造られ、温度管理を行いながら発酵させています。熟成はオーク樽で行われ、果実味を引き立てるために数か月から1年程度熟成させると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。若干の紫がかったニュアンスも見られる。
香り
開いた直後はチェリーやプラムの果実香が前面に出て、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが感じられる。バランスの取れた香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかでエレガント。全体的に飲みやすいバランスが取れている。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃まで。若干の熟成ポテンシャルもあり、カジュアルなディナーや友人との集まりに適したワイン。全体的に楽しみやすいスタイル。