Isabella Malvasia Secco

イザベラ・マルヴァジア・セッコ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きが感じられます。 【香り】第一アロマには、熟した桃や柑橘類の香りが広がり、第二アロマにはわずかにハーブのニュアンスが感じられます。さらに、第三アロマとして軽やかなバニラの香りも見受けられます。 【味わい】アタックは爽やかで、柑橘系の酸味が際立ちます。中間では、果実の甘さとミネラル感が調和し、フィニッシュにはすっきりとした余韻が残ります。 【余韻】長さは中程度で、最後にほのかな花の香りが感じられます。

イザベラ・マルヴァジア・セッコは、イタリアのカステッリ・デル・デューカによって生産される白ワインです。このワインは、豊かなテロワールを反映し、フレッシュでアロマティックな特徴を持っています。生産者は、品質の高いぶどうを選び抜いて使用し、イタリアのワインシーンでの存在感を示しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟した桃
柑橘類
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
軽いトースト

フレーバー

フレッシュさ
ミネラル感
バランスの取れた酸味
余韻の長さ

料理との相性

シーフードパスタ
グリルした魚
チキンサラダ
カプレーゼ
軽いチーズ盛り合わせ

醸造について

このワインは、ステンレスタンクで発酵され、温度管理のもとで醸造されると推定されます。熟成は短期間行われ、清潔感を保ちながらフレッシュさを引き出すことに重点が置かれています。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡いストローイエローから明るいゴールドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度です。

香り

開いた直後はフレッシュなシトラスやリンゴの香りが広がり、時間経過とともにミネラル感やハーブのニュアンスが現れ、奥行きが増します。

味わい

アタックはクリーンで爽やか、酸味が際立ち、中盤では洋ナシや白桃のフルーティーさが感じられ、タンニンはほとんど存在せず、スムーズな飲みごたえが楽しめます。

総合

飲み頃は今から数年で、フレッシュさを楽しむのに最適です。軽い料理やアペリティフとしてもおすすめで、熟成ポテンシャルは低めです。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5