テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】黒い果実やチェリーの香りから始まり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。熟成により、バニラや革の香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりとしている。中間では酸味とタンニンがバランスよく絡み合い、フィニッシュにはほのかなスモーキーさが広がる。 【余韻】長く、心地よいスパイスと果実の余韻が残る。
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノは、トスカーナ地方の特選ワインで、特にサンジョヴェーゼ種のぶどうから作られます。カステッリ・マルティノッツィは、この地域の伝統を重んじつつ、現代的な技術でワインを生産し、テロワールを生かした質の高いワインを提供しています。ブルネッロは、豊かな果実味と複雑な香りを持ち、特別な場面を引き立てるワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、マロラクティック発酵も行われる。その後、フレンチオークの樽で熟成される。熟成期間は通常2年から3年で、ワインの複雑さを引き出す。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、光に透かすと紫がかった輝きが見える。粘性は中程度で、グラスに注ぐと緩やかに流れ落ちる。
香り
開けたては黒い果実やプラムの香りが支配的だが、時間が経つにつれてスパイスやタバコのニュアンスが現れ、複雑さが増す。やがてバラやオークの香りも感じられるようになる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、黒いチェリーやプラムの味わいが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸がバランスを保つ。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや赤身肉料理と合わせると良いだろう。