テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い金色。透明度は高い。 【香り】白桃、柑橘類、花の香りに続き、アーモンドやハーブがほのかに広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間はミネラル感とクリーミーさが調和し、フィニッシュにかけては心地よい酸味が感じられる。 【余韻】長く、シトラスの余韻が心地よい。合計400文字
ドウロ・ヴィーニャス・ヴェーリャス・グランデ・レゼルヴァ・ブランコは、ポルトガルのドウロ地方に位置するカステッロ・ダルバによって生産される白ワインです。この地域は急峻な斜面に広がるブドウ畑が特徴で、古いブドウの木から得られる凝縮感あふれる果実味が魅力です。高品質な白ワインを求める愛好者にとって、このワインは洗練された選択肢となるでしょう。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
白桃
柑橘類
リンゴ
花
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
クリーミーさ
バランスの良さ
料理との相性
グリルした魚
鶏肉のクリームソース
シーフードパスタ
サラダ
チーズプレート
醸造について
このワインは、厳選された古木のブドウから作られ、発酵は低温で行われると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに豊かな風味が加わるでしょう。また、熟成期間はおそらく12ヶ月以上と考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きを感じさせる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れる。
香り
最初は柑橘類や白い花の香りが立ち上り、時間が経つとトロピカルフルーツやミネラルのニュアンスが現れてくる。複雑な香りが全体を包み込む。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が前面に出る。中盤では酸味が際立ち、バランスのとれた味わいが広がる。タンニンは穏やかで心地よい酸が印象的。
総合
飲み頃は現在から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルも高く、特別なシーンでの食事と共に楽しむことが推奨される。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201813.5%
201713.5%
201613.5%
201513.5%