【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリー、プラム、バラ、オレガノの香りが広がり、さらに土っぽさやスパイスのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には果実味の膨らみがあり、フィニッシュには滑らかなタンニンと爽やかな酸味が残ります。 【余韻】余韻は長く、黒果実の風味が感じられます。
キャンティ・クラシコは、トスカーナ地方の伝統的な赤ワインで、特にサンジョヴェーゼ種が主体です。カステッロ・デイ・ランポッラは、オーガニック農法を取り入れた高品質なワインを生産しており、厳選されたぶどうを使用して、そのテロワールを最大限に引き出します。このワインは、フルボディでありながらエレガントな味わいを持ち、食事との相性も良好です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、自然酵母を使用した発酵が行われ、温度管理が徹底されています。熟成は、フレンチオークの樽で行われ、時間をかけてワインの複雑さを引き出します。一般的に熟成期間は約12ヶ月程度と推定されます。
外観
深いルビー色で、濃厚な輝きを放ち、粘性は中程度。グラスを回すと、ゆっくりと涙を形成する。
香り
開いた直後はチェリーやプラムのフルーティな香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、バランスの取れた香りに変化する。
味わい
アタックはフルーティで、すぐに柔らかなタンニンが顔を出す。中盤では酸味がしっかりと乗り、果実味との調和が見事。タンニンは滑らかで、心地よい余韻が楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズと相性が良く、カジュアルなディナーや特別な場面でも楽しめる。