Chianti Classico Riserva

キャンティ・クラシコ・リゼルヴァ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュは長く、フルボディの濃厚さが持続する。 【余韻】心地よいスパイス感が残る長い余韻。

キャンティ・クラシコ・リゼルヴァは、トスカーナの豊かなテロワールから生まれる高品質な赤ワインです。カステッロ・デイ・ランポッラは、伝統を重んじつつも革新を追求する生産者であり、持続可能な農業を実践しています。このワインは、キャンティの中でも特に選ばれたブドウから作られ、長期熟成に耐える力強さとエレガンスを兼ね備えています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
バラ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

濃厚な果実感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
バランスの良さ

料理との相性

ラザニア
野生のキノコのリゾット
グリルした羊肉
トマトソースのパスタ
熟成チーズ

醸造について

このワインは、伝統的な方法に基づいて発酵され、通常はフレンチオークの樽で熟成されます。熟成期間は一般的に24か月以上とされ、ワインが持つ複雑さを引き出すために丁寧な管理がされています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色を呈し、透明感があり、グラスの縁にかけては紫がかったニュアンスが見られる。粘性は中程度で、ゆっくりと脚を描く。

香り

初めはブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラの複雑な香りが現れる。さらに、土やハーブのニュアンスも感じられ、奥行きが増す。

味わい

アタックは柔らかく、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、バランスが良い。タンニンはしっかりしており、滑らかで、余韻にかけて広がる。酸はフレッシュで心地よい。

総合

今後数年でさらに熟成するポテンシャルを持ち、2025年頃からが飲み頃と予想される。特別な食事や友人との集まりに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5