テイスティングノート
【外観】淡い黄色で明瞭な透明感がある。 【香り】フルーティーな香りが広がり、白桃や洋ナシに加え、花のニュアンスも感じられる。 【味わい】柔らかなアタックから、クリーミーで膨らみのある中間へと進み、ミネラル感が心地よいフィニッシュをもたらす。 【余韻】心地よい余韻が続き、柑橘系の爽やかさが残る。
Con Ventoは、イタリアのカステッロ・デル・テリッチョによって生産される白ワインです。このワイナリーは、トスカーナの美しいテロワールを反映した高品質なワイン作りで知られています。豊かな香りと複雑な味わいを持つこのワインは、特別な場面にぴったりの選択肢です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
白桃
洋ナシ
ジャスミン
レモンバーム
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
ミネラル感
クリーミーさ
フルーティーさ
バランスの良さ
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のクリームソース煮
グリル野菜のサラダ
カプレーゼサラダ
白身魚のソテー
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、その後、軽い熟成を経て瓶詰めされると推測されます。発酵は低温で行われ、フレッシュさを保ちながら、複雑さを加えるために一定の時間をかけて熟成されると思われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色の輝きを持ち、粘性は中程度で、グラスの壁に薄い涙を残します。
香り
初めはフレッシュな柑橘類の香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが顔を出します。ミネラル感も感じられ、全体的に爽やかな印象を与えます。
味わい
アタックはフレッシュで、酸がしっかりと感じられます。中盤では、果実味が広がり、ミネラル感がバランスを取り、滑らかな口当たりを持ちます。タンニンはほとんど感じられず、酸が主導的です。
総合
飲み頃は今から数年先まで、熟成ポテンシャルは中程度。海の幸や軽めの料理とのペアリングが特におすすめです。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5