テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ベリー系の果実、チェリー、スパイス、ハーブの香りが広がり、時間とともにバニラやトリュフの香りも感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、果実味があり、バランスの取れた酸味とタンニンが中間に広がり、フィニッシュにはスパイシーさとフルーティーさが残ります。 【余韻】長い余韻で、ダークチョコレートやハーブの風味が特徴的です。
キアンティ・クラシコ・リゼルヴァは、トスカーナ地方の美しい風景に囲まれたカステッロ・デッラ・パネレッタによって生産される赤ワインです。このワインは、キアンティの伝統とテロワールを反映し、厳選されたブドウから作られています。リゼルヴァの名に恥じない深みと複雑さを持ち、特別な機会にふさわしい高品質なワインとして位置づけられています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
ラズベリー
タイム
ローズマリー
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
スパイシーさ
料理との相性
ビーフステーキ
鹿肉のロースト
ラザニア
トマトソースのパスタ
熟成チーズ
醸造について
本ワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間はおそらく18ヶ月から24ヶ月程度で、ワインに複雑さと深みを与えます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドの色調。濃厚で輝きがあり、粘性も適度に感じられる。
香り
開けたてはチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が感じられ、中盤では滑らかなタンニンと酸が調和して心地よい余韻を生む。バランスが良く、飲みごたえがある。
総合
現在から数年の熟成が楽しめる。特に肉料理やパスタと相性が良い。熟成ポテンシャルも高いと思われる。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202113%
202013%
201913%
201813%