テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには黒系果実（ブラックチェリー、プルーン）、スパイス、ハーブが感じられ、第二アロマとして軽いバター感がある。第三アロマには、わずかに革や煙のニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで中間では柔らかなタンニンが膨らむ。フィニッシュにはほのかな酸味とともに、複雑な余韻が残る。 【余韻】中程度の長さで、果実の甘さとスパイスが感じられる。
カステッロ・デッレ・レジーネが生産するロッソ・ディ・ポデルノーヴォは、イタリアの魅力的な赤ワインです。このワインは、特有のテロワールと風土を反映し、地元の伝統に根ざしたスタイルで知られています。フルボディでありながら、飲みやすさを兼ね備えたワインとして、様々な料理との相性が良いです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵はステンレスタンクで行い、温度管理が徹底されている可能性があります。熟成はオーク樽で行われることが多く、果実味を引き立てるために数ヶ月から1年程度の熟成が考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調が印象的で、輝きがあり、粘性もほどよく感じられる。色合いには紫がかる部分も見受けられ、視覚的にも魅力的である。
香り
開けたては黒い果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが豊かに広がる。時間が経つにつれて、スパイスや微かな土のニュアンスが顔を出し、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで滑らかな口当たり。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが取れている。タンニンは中程度で、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年内と予想され、熟成ポテンシャルもある。友人とのカジュアルな食事や、肉料理とのペアリングに最適なワインである。