テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】赤いベリー類、チェリー、バラの花、ハーブの香りが広がり、時間と共に複雑さを増します。 【味わい】アタックは果実味豊かで、滑らかなタンニンとともに中間にしっかりとしたボディが感じられ、フィニッシュには酸が心地よく残ります。 【余韻】中程度の長さで、赤果実のニュアンスが感じられます。
レ・エレール・キアンティ・クラシコは、カステッロ・ディ・アルボラによって生産される赤ワインで、キアンティ・クラシコの典型的なスタイルを体現しています。この地域は、優れた気候条件と独特の土壌に恵まれ、サンジョヴェーゼ種を中心に高品質なワインを生産しています。果実味と酸味のバランスが良く、食事と共に楽しむのに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
バラの花
オレガノ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
スモーク
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
適度な酸味
料理との相性
ラザニア
トマトソースのパスタ
赤身の肉料理
リゾット
チーズプレート
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と推定され、ワインに深みと複雑さを加えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーの色調で、光に透かすと紫がかった輝きが感じられる。粘性が高く、グラスの壁にゆっくりと残る。
香り
開いた直後はチェリーやプラムのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、土っぽさが現れる。複雑な香りの層が楽しめる。
味わい
アタックはしっかりとした果実味があり、中盤では酸とタンニンがバランス良く調和する。タンニンは滑らかで、しっかりとした骨格を持ち、酸味が心地よい余韻を残す。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに円熟した味わいになるポテンシャルがある。特に肉料理やチーズとのペアリングに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5