テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】バラの花びら、ライチ、パイナップル、スパイスの香りが豊かに広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味がしっかりと感じられ、中間はクリーミーでスムーズ。フィニッシュはスパイシーな余韻が残る。 【余韻】中程度の長さで、リッチなフルーツの風味が楽しめる。
カステッロ・ディ・アモローザが生産するゲヴュルツトラミネールは、ナパ・ヴァレーの恵まれた気候と土壌で育まれた特別な白ワインです。フルーティーでスパイシーな特徴が際立つこのワインは、食事との相性も良く、特にアジア料理やスパイシーな料理との組み合わせが楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
バラの花びら
ライチ
パイナップル
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トリュフ
フレーバー
フレッシュな果実味
クリーミーさ
スパイシーさ
リッチなボディ
料理との相性
タイ料理のグリーンカレー
中華料理の甘酢あんかけ
インド料理のバターチキン
スパイシーなシーフードサラダ
フォアグラのテリーヌ
醸造について
ワインは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、フレンチオークの樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく6ヶ月から1年程度で、ワインに複雑さを与えるための工夫が施されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
薄いストローイエローからゴールドの色合いを持ち、輝きがあり、粘性が高く感じられる。瑞々しい印象を与える外観。
香り
花の香りやトロピカルフルーツのアロマが広がり、特にライチやパイナップルが際立つ。時間が経つと、スパイシーさやハチミツのニュアンスも感じられるようになる。
味わい
クリーミーなテクスチャーで、アタックはしっかりとした果実味がある。中盤では酸のバランスが良く、甘さと調和している。タンニンはほぼ感じられず、酸味がフレッシュさを保つ。
総合
現在飲み頃であり、数年の熟成が期待できる。アペリティフやスパイシーな料理とのペアリングに最適。特にアジア料理やシーフードと高相性。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味3/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5