テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーの第一アロマに、バラの花やハーブの香りが続きます。さらに、ミントやレモンの香りも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、フルーティーな酸味が引き立ちます。中間はしっかりとしたボディを持ち、果実味の膨らみがあります。フィニッシュにはスパイシーさが感じられ、バランスが良いです。 【余韻】余韻は長く、フルーツの余韻が心地よく残ります。
カステッロ・ディ・アモローザが手がけるジョイアは、ナパ・ヴァレーの美しいテロワールから生まれたロゼワインです。生産者はイタリアの城を模した独特なワイナリーで、ワイン造りに情熱を注いでいます。このワインは、フルーティーでありながらもエレガントな味わいを持ち、特別な場面を彩る一杯となることでしょう。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ジョイアは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが推測されます。発酵後は、果実味を保持するために短期間の熟成が行われるでしょう。具体的な熟成期間は不明ですが、フレッシュ感を保つために数ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと滴が流れる。
香り
開いた直後は、ストロベリーやラズベリーのフルーティーな香りが優勢に感じられる。時間が経つにつれて、少しのハーブやミネラルのニュアンスが現れ、香りに奥行きを与える。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤にかけて、酸味がしっかりと感じられ、その後、軽やかなタンニンが心地よいバランスを保つ。全体的に滑らかで飲みやすい。
総合
2023年現在、飲み頃を迎えた印象。熟成ポテンシャルはそこまで高くないが、早めに楽しむのがベスト。ピクニックや軽食と共に楽しむシーンに最適。